對于我們的人來說，熟悉的音頻是白酒，這在許多場合是不可或缺的。白酒是中國特有的蒸餾酒，也是世界上七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖制成的發(fā)酵谷物或發(fā)酵醪被蒸餾，這也被稱為燒酒、老白干和刀。白酒制造商今天要來討論白酒的指標。

1.感官。白酒的質量主要通過物理、化學分析和感官檢驗來判斷。要正確反映白酒的色、香、味，必須依靠人的感官識別。白酒的感官質量包括色、香、味、味四個部分。應該通過眼睛、鼻子和舌頭的形象來判斷酒體。

2.酒精含量。20時，100毫升酒樣中的酒精毫升數(shù)或100克酒樣中的酒精克數(shù)。

3.固體物質。黑液固形物是指在100~105下測定并蒸發(fā)以除去乙醇、水和其他揮發(fā)性性組分的殘留物

4.甲醇。根據(jù)國家標準，谷物制成的酒的甲醇含量不應超過0.04克/100毫升(按60%體積計算，下同)，干土豆和代用品制成的酒的甲醇含量不應超過0.12克/100毫升

5.鉛。根據(jù)國家標準，60%體積蒸餾酒的鉛含量不得超過1毫克/升(以鉛計算)。過量的鉛會導致中毒。

6.錳。健康標準要求葡萄酒中的錳含量不得超過2毫克/升(以錳計算)。錳是正常新陳代謝必不可少的微量元素，但過量的錳進入會導致中毒。